Inilah Cara Makan Diet Terdaftar Mempersiapkan Keluarga Utuhnya Selama Seminggu

Inilah Cara Makan Diet Terdaftar Mempersiapkan Keluarga Utuhnya Selama Seminggu | Makan sehat kadang-kadang dapat dilihat sebagai sesuatu yang hanya orang-orang yang bermotivasi tinggi dan bersedia menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makanan mereka. Namun, makan sehat bisa menjadi pilihan yang mudah dengan sedikit perencanaan. Rahasia Aku — dan keluarga Aku — untuk makan sehat bukanlah fakta bahwa Aku adalah ahli diet yang terdaftar.

Inilah Cara Makan Diet Terdaftar Mempersiapkan Keluarga Utuhnya Selama Seminggu

Triknya adalah Aku meluangkan waktu (sedikit, bukan satu ton!) Setiap minggu untuk persiapan makan. Bahkan, selama minggu-minggu itu Aku tidak sempat menyiapkan makanan, menjadi sulit untuk makan makanan sehat yang seimbang. Selama minggu persiapan non-makanan, kita lebih cenderung makan di luar dan akhirnya makan lebih sedikit sayuran karena mereka tidak siap untuk mengambil selama hari yang sibuk. Aku percaya pada pendekatan yang seimbang ketika datang ke gaya hidup sehat, di mana semua makanan dapat dinikmati (beberapa lebih moderat daripada yang lain). Persiapan makan memungkinkan kita untuk makan sehat sebagian besar waktu dan juga merencanakan ketika kita ingin makan di luar, makan malam bersama keluarga di akhir pekan, dll.

Jika Kamu menggunakan Instagram, Kamu mungkin menganggap persiapan makan sebagai foto-foto indah dari porsi makan yang cermat. Sementara itu mungkin bekerja untuk beberapa orang, ketika Kamu memiliki keluarga, sangat sibuk, atau hanya ingin membatasi jumlah waktu yang Kamu habiskan untuk menyiapkan, persiapan makan terlihat sedikit berbeda.

Aku memasak untuk diri Aku sendiri, suami Aku, anak Aku yang berumur 3 tahun, dan anak Aku yang berumur 9 bulan. Persiapan makan untuk keluarga bisa terasa luar biasa, tetapi dalam jangka panjang justru membuat makan sehat sepanjang minggu jauh lebih mudah.

Ketika Aku berpikir tentang persiapan makanan, Aku sebenarnya tidak memulai dengan memilih resep. Aku mulai dengan memikirkan kekhawatiran utama Aku tentang persiapan: Bahwa Aku tidak ingin itu menyedot seluruh waktu luang Aku, bahwa Aku tidak ingin bosan dengan apa yang Aku lakukan setengah minggu, atau bahwa makanan dimenangkan ' t terasa segar. LKamusan perencanaan persiapan makan Aku didasarkan pada membuatnya secara logistik sederhana dan tidak terlalu memakan waktu dan berdasarkan persiapan dengan cara yang berarti makanan lezat sepanjang minggu. Yang paling penting adalah makanan yang rasanya enak, apakah kita makan makanan di hari pertama atau menyelesaikan makanan beberapa hari kemudian.

Inilah tips Aku untuk mewujudkannya.

1. Jangan berbelanja dan menyiapkan makanan pada hari yang sama.

Aku mencoba untuk tidak melakukan semuanya dalam satu hari karena kalau tidak, itu bisa sangat melelahkan dan melelahkan. Aku melakukan belanjaan pada hari Sabtu dan persiapan makan utama pada hari Minggu. Aku bisa memasak beberapa hal tambahan pertengahan minggu jika kita kehabisan makanan.

2. Buat resep berbeda menggunakan bahan yang sama.

Ini akan membantu Kamu menghemat uang dan juga mengurangi limbah makanan karena Kamu menggunakan semua makanan Kamu. Kamu akan melihat Aku menggunakan paprika dan jamur di muffin telur tetapi juga memanggangnya dan kemudian memotong paprika untuk mentah juga.

3. Rencanakan menu Kamu sehingga seluruh keluarga Kamu makan semuanya atau setidaknya sebagian besar.

Mempertimbangkan suka dan tidak suka, tetapi jangan terlalu berusaha untuk menyenangkan semua orang. Cepat atau lambat, mereka akan terbiasa makan apa yang dibuat untuk mereka daripada merasa seperti Kamu harus melayani setiap anggota keluarga. Aku sudah menerapkan ini sejak putri tertua Aku mulai makan makanan padat dan itu membuat hidup jauh lebih mudah. Aku membuat tumis kacang hijau dan pada awalnya anak Aku yang berumur 3 tahun menolak untuk memakannya tetapi setelah melihat kita semua — termasuk anak Aku yang berumur 9 bulan — memakannya, dia akhirnya setuju untuk mencobanya. Yang mengejutkan, dia juga menikmati kacang hijau.

4. Simpan piring secara terpisah dalam wadah kedap udara di lemari es.

Sepertinya akan lebih mudah dan lebih cepat untuk hanya melempar aluminium foil di atas panci atau di atas wajan. Tetapi berinvestasi dalam dan menggunakan wadah kedap udara akan mencegah makanan Kamu menjadi buruk dan membuatnya terasa lebih segar lebih lama.

5. Panaskan kembali makanan di atas kompor daripada di dalam microwave.

Meskipun ini menambahkan beberapa menit tambahan, Aku menemukan bahwa meskipun makanan sudah berumur beberapa hari, rasanya jauh lebih segar ketika dipanaskan dalam wajan di atas kompor.

6. Pilih resep yang memungkinkan Kamu memasak beberapa masakan sekaligus.

Misalnya, memanggang irisan ubi jalar pada saat yang sama dengan sayuran panggang dan salmon pedas.

7. Lapisi semua nampan kue dengan kertas aluminium atau kertas roti.

Ini akan membantu meminimalkan pembersihan.

Dan sekarang, resep persiapan makan Aku untuk makanan selama seminggu.

Kamu akan melihat bahwa makanan Aku terdiri dari protein, karbohidrat kompleks, sayuran, dan lemak sehat, dan makanan ringan Aku terdiri dari karbohidrat kompleks dan protein atau lemak. Ini adalah bagaimana Aku memastikan kita makan seimbang, memuaskan sepanjang minggu.

Sarapan

• Muffin telur

Makan siang makan malam

• Ayam tandoori
• Salmon pedas
• Irisan kentang manis
• biji gandum

Sayuran

• Sayuran panggang
• Irisan sayuran

Meskipun ini bisa tampak seperti daftar resep yang luar biasa untuk dibuat dalam satu hari, urutan di mana Kamu menyiapkan makanan dapat menghemat waktu Kamu dan membuat menyiapkan makanan lebih mudah. Inilah yang Aku lakukan:

• Rendam ayam tandoori, letakkan di lemari es.
• Baki nampan baking dengan aluminium foil dan panaskan oven ke 350 derajat.
• Potong semua sayuran (untuk sayuran panggang, potong sayuran, dan muffin telur) dan kentang manis.
• Panggang sayuran panggang, irisan kentang manis, dan muffin telur. Saat di oven, masak quinoa di atas kompor.
• Panggang ayam tandoori dan salmon pedas.
• Biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara yang terpisah.

Membuat dua resep di bawah masing-masing kategori untuk makan siang / makan malam memungkinkan Aku untuk mengubah apa yang kita makan di setiap makan. Berikut tiga contoh makanan:

Salmon pedas dengan quinoa atasnya dengan sayuran panggang dan tomat ceri
Ayam Tandoori, salad sayuran, atasnya sayuran panggang, dan saus balsamic, dan irisan ubi jalar
Potongan ayam Tandoori, lada merah dan irisan mentimun, dan irisan kentang manis

Selain memasak hidangan ini, Aku juga membeli bahan-bahan yang memungkinkan Aku untuk menyiapkan makanan dan camilan tambahan tanpa terlalu banyak pekerjaan persiapan, termasuk:

• Salad salad yang sudah dicuci untuk makan
• Buah musiman (persik dan stroberi minggu ini)
• Kacang tawar (almond minggu ini)
• Yogurt Yunani polos dan keju cottage untuk camilan dan / atau sarapan

Berikut adalah resep untuk semuanya dalam persiapan makan minggu ini.

Muffin telur

• Untuk: 12 muffin telur
• 1 lada, potong dadu
• 1 cangkir jamur, potong dadu
• 12 telur besar
• 1/2 gelas susu
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt bubuk bawang merah

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 350 derajat. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan. Tuangkan 1/4 cangkir campuran ke dalam liners muffin silikon (Aku sarankan silikon agar lebih mudah dibersihkan). Panggang pada suhu 350 derajat selama 30 menit sampai muffin telur mengembang. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Ayam tandoori

• Bikin: 4 dada ayam
• 1 sendok makan yogurt Yunani polos
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 Tbsp tandoori masala
• 1 lemon
• 4 dada ayam

Petunjuk arah

Dalam sebuah tas besar yang bisa ditutup kembali, campur semua bahan rendaman. Tambahkan dada ayam dan pijat tas dari luar, memastikan semua bagian ayam terlapisi. Rendam setidaknya selama 1 jam atau semalam di lemari es. Saat siap untuk memasak, panaskan wajan ke api sedang-tinggi dengan gerimis minyak zaitun. Masak selama 5-7 menit di kedua sisi sampai matang sepenuhnya.

Salmon pedas

• Membuat: 8 fillet
• 8 fillet salmon
• 1 lemon
• 1 sdt garam masala
• 1 sdt cabai merah
• 1/2 sdt garam

Petunjuk arah

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan lapisi dengan minyak zaitun. Tempatkan fillet di atas loyang dan peras jus lemon di atas fillet. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam masala, serpihan cabai merah, dan garam. Taburkan campuran bumbu di atas fillet salmon. Panggang dalam oven selama 16-18 menit sampai fillet salmon mengelupas saat ditusuk dengan garpu.

Irisan Ubi Jalar

• Untuk: 6 porsi
• 3 kentang manis, potong-potong
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam

Petunjuk arah

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan lapisi dengan minyak zaitun. Tempatkan irisan kentang manis dalam satu lapisan. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam. Panggang selama 35-40 menit sampai irisan ubi jalar sedikit kecoklatan.

biji gandum

Masak quinoa sesuai dengan petunjuk paket.

Sayuran Panggang

• Untuk: 4-6 porsi
• 1 paprika kuning, cincang
• 6 terong kecil Indonesia, dicincang
• 4 ons jamur, cincang
• 2 cangkir kuntum brokoli, cincang
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 Tbsp bumbu Yunani

Petunjuk arah

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan lapisi dengan minyak zaitun. Tempatkan sayuran dalam satu lapisan. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam. Panggang selama 30-35 menit sampai sayuran agak kecoklatan.